Originaire d’un pays lointain en bord de mer – Boulogne-sur-Mer – Maxime a navigué à travers la France avant de jeter l’ancre en 2020 sur une petite ferme nichée au cœur du Tarn. Là, il a entrepris un projet aussi audacieux que passionné : donner vie à une brasserie artisanale enracinée dans son terroir.

Dans ce nouvel horizon, Maxime est à la barre de multiples missions :

• Cultiver et semer ses propres terres,
• Transformer une ancienne cave à vin en véritable chantier naval brassicole,
• Élaborer des recettes uniques de bières vivantes et savoureuses, véritables trésors gustatifs,
• Brasser, embouteiller et affiner chaque cuvée avec précision et passion
• Partir à la rencontre des professionnels pour faire découvrir ses créations,
• Façonner lui-même les éléments de la brasserie

Après avoir grandi au bord de l’eau, Maxime a trouvé son nouveau port d’attache. Chaudronnier de formation, il met aujourd’hui son savoir-faire au service d’une production de bière engagée pour le vivant, avec un cap clair : voguer vers une autonomie maximale tout en cultivant la terre avec respect et engagement.